Aunque tenga un color extraño, estaba muy buena. Os pondré la receta para que podáis hacérsela a quien mas os guste para regalo o ¿por que no? Para daros un capricho un día.
RECETA DEL BIZCOCHO:
- 4 huevos.
- Un vaso de aceite puede ser de girasol o de oliva, si es de oliva intenso, recomiendo echar solo medio vaso ya que da mucho sabor.
- Un vaso de leche, la leche puede ser desnatada, semidesnatada o entera, eso no importa.
- 3 vasos de harina de trigo o harina para repostería.
- 1 sobre de levadura, si la compráis por bote seria una cucharadita pequeña.
NOTA: para el color solo tenéis que echar unas gotas de colorante, liquido o en gel. Nosotros usamos unas gotas de colorante en gel, tratando de hacer un color azul, pero se nos quedo con este aspecto.
PROCEDIMIENTO:
Ponemos en un bol, la clara de los huevos y las batimos casi a punto de nieve, es decir, formando una espuma blanca, le añadimos las yemas y las batimos muy bien. Cuando tenemos esto todo bien mezclado añadimos el aceite y la leche y lo batimos, seguidamente añadimos el azúcar, y lo batimos, bien, veremos que se nos queda una masa cremosa, vamos añadiendo el harina poco a poco, nosotros lo que hacemos que a la vez que medimos en los vasos la cantidad la vamos añadiendo, cuando vallamos a echar el ultimo vaso añadimos la levadura a la harina y la removemos con una cuchara para que se mezcle, y la juntamos con la mezcla.
Una vez mezclado todo y viendo que no tiene grumos, lo ponemos en un molde que habremos untado antes con un poco de aceite o mantequilla y le habremos echado un poquito de harina para que no se pegue.
Cuando tengamos todo hecho lo metemos al horno, que ya habremos pre calentado a 180º por unos 30 minutos, dependiendo del horno, tardara mas o menos dependiendo del horno, un truco para saber si esta hecho por dentro es clavar un palillo cuando creamos que puede estar, y si sale manchado lo dejamos un poco mas.
Pasado ese tiempo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar, para poder partirlo a la mitad.
Mientras enfría podemos ir haciendo la crema para rellenarlo, nosotros usamos natillas que compras en cualquier supermercado que solo vienen para agregar la leche nada mas. Así que lo que tendríamos que hacer se seguir el procedimiento que nos indica la caja para hacerlas. Nosotros queríamos darle un color especial y decidimos echar unas gotas de colorante rojo, un consejo, si queréis hacer un color que lleve amarillo en su composición como es este color coral o un verde o naranja no agreguéis las gotas de colorante amarillo, ya con el color que tienen las natillas es suficiente.
PARA LA DECORACIÓN:
Podéis usar vuestra imaginación, nosotros como lo hicimos con muy poco tiempo la verdad que usamos nata y crema que habíamos usado para rellenar y nos había sobrado, pero también podéis usar fondant, (ya os pondremos en otro post una tarta decorada con el) o simplemente taparla entera con nata. Las gotas de color que veis sobre la nata, las hicimos con los lapices pasteleros de Doctor Oetker.
Esperamos que os guste y os animeis a hacerla. Un saludo.
