GALLETAS DE COMUNION PINTADAS A MANO

Buenas tardes amig@s!! ¿Como lleváis la semana? Nosotras estamos embarcadas en una nueva creación que vera la luz muy pronto, y mientras tanto queremos dejaros la ultima que hemos hecho, unas galletas para una comunión, pintadas a mano.

Aquí os dejamos la receta para que podáis hacerlas vosotros en casa:

Receta para 25 galletas:

Ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla (que habremos sacado antes para que se ablande).
- 250 gramos de azúcar.
- 500 gramos de harina.

Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los amasamos poco a poco hasta que queden bien integrados. Cuando quede todo una masa homogénea, la haremos una bola y la meteremos en el frigorífico, envuelta en papel film, donde la dejaremos reposar mínimo 2 horas, nosotras la dejamos hasta el dia siguiente.
Pasado ese tiempo, la estiraremos con un rodillo, haciendo planchas de unos 2 cm de grosor, una vez estirada la cortaremos con la forma que mas nos guste y las meteremos al horno (previamente calentado) a 180 º durante 10 o 12 minutos, esto dependerá del tipo de horno, ya que unos calientan mas y otros menos, una vez horneadas las dejaremos enfriar. ¡ Y listas para comer!
Si queremos pincharlas en un palillo para que parezcan una piruleta, es importante que lo hagamos recién salidas del horno, ya que pasados unos minutos se endurecerán y sera imposible ponerlo.

Para decorarlas, nosotras hemos utilizados laminas finas de fondant, que hemos cortado de una forma mas pequeña que la galleta, pero podéis usar la receta de glasa que os dejamos a continuación.

 Receta de glasa para decorar galletas:

Ingredientes:
- 2 claras de huevos.
- 400 gramos de azúcar glas.
- Colorante alimenticio ( si queremos colorearla).
- Agua ( para la glasa de relleno, ya que sin agua quedara mas consistente y sera la que usemos para delinear las galletas previamente antes de rellenar).

Preparación:
Comenzamos batiendo un poco la clara sin que se monte, y despues le añadimos el azucar glas. Batiremos hasta que adquiera la consistencia de una pasta de dientes.
Añadiremos el colorante y volveremos a batir hasta que este bien mezclado.
  
Para la glasa de relleno:
Añadiremos un poco de agua a la glasa de delineado, sin levantar el batidor la vamos añadiendo y se bate, la añadiremos hasta que pasemos un palillo por la glasa y la marca desaparezca en 5 segundos.

Conservación:
En el caso de que decoremos las galletas con glasa no podremos guardarlas mas de 3 días. Si optamos por no decorarlas o decorarlas con fondant podremos mantenerlas hasta un mes.

Esperamos que os animéis a hacerlas, y ya sabéis, si tenéis alguna consulta no dudéis en preguntarnos, o bien en nuestro facebook o directamente aquí. Muchas gracias por seguirnos, que tengáis una dulce semana, sed felices.

TARTA DE COMUNION

Buenas tardes  amig@s!! ¿Que tal lleváis la semana? Nosotras hemos estado muy liadas por eso nos hemos hecho de rogar, pero ya estamos de vuelta y os queremos presentar nuestra primera tarta de comunión. 
Es una tarta de  bizcocho de dos pisos  con sabor a yogurt, relleno de ganache de chocolate con leche y cubierta de ganache de chocolate blanco coloreada. Las decoraciones son también de ganache de chocolate blanco.

 Y aquí os presentamos al pequeño hombrecito de fondant,con su traje de comunión personalizado.

Esperamos que os guste pronto volveremos con la creación que nos tiene tan ocupadas que ya acabaremos en breve. Para cualquier cosa ya sabéis donde encontrarnos,gracias por seguirnos.Que tengáis un dulce día,sed felices. 

Tarta columpio

Buenas noches amig@s!! Ya estamos aquí de vuelta y volvemos con una nueva creación que seguro os gustara.
Es una tarta de bizcocho de vainilla, rellena de ganache de chocolate con leche y recubierta de una ganache de chocolate blanco de color rosa y blanco.
Las decoraciones son unos pequeños sprinkles con forma de mariposa y pequeñas bolitas de distintos tonos.

Para decorarla y ya que tenia que llevar una muñeca de fondant,decidimos hacer una niña subida en un columpio que hicimos con alambre de color azul, las demás decoraciones también son de fondant coloreado de rosa.

Aqui os dejamos una muestra de la muñeca por ambas caras. 

Esperamos que os guste y disfrutéis con ella como nosotros hemos disfrutado haciéndola, ya sabéis donde encontrarnos para cualquier consulta, muchas gracias por seguirnos. Que tengáis un dulce fin de semana, pronto volveremos con nuevas creaciones. Sed felices. 

TARTA DE PEPPA PIG

Buenas tardes amig@s!! Ya hemos vuelto del puente y venimos cargadas de pedidos y como no de fotos de nuestras ultimas creaciones. =)
Esta vez le a tocado el turno a los mas peques en concreto a un niño muy alegre, como nos dijo quien nos hizo el encargo de hay el colorido de esta tarta, y como no iba a ser de otra forma que con un dibujo que a los mas peques les encanta y que actualmente esta muy de moda, Peppa Pig. Si, leéis bien hemos hecho una tarta de Peppa Pig y os la queremos mostrar.

Era una tarta con bizcocho de yogurt, relleno de crema de queso philadelphia y nutella y ganache de chocolate blanco montada, y como podéis comprobar estaba recubierta de fondant (algo que nos encanta ya que puedes hacer mil y una cosas con el, sabiendo que puedes volver a desacerlo si no te gusta el resultado).

Ademas deciros que ya estamos trabajando en otro pedido, que pronto os enseñaremos. Esperamos que os guste y ya sabéis donde encontrarnos si queréis hacernos cualquier sugerencia, pregunta o cualquier cosa que se os ocurra, muchas gracias por seguirnos, pronto tendréis noticias nuestras. Sed felices. =)

Buenas tardes ami@s! No queríamos irnos de puente sin antes dejaros la entrada que os prometimos en nuestro perfil de facebook, sobre los cupcakes rellenos de crema de vainilla y los cake pops rellenos de queso philadelphia y chocolate blanco.

En primer lugar os dejamos unas fotos de los cupcakes rellenos de crema de vainilla,sin huevo que habíamos preparado para un encargo anterior y nos gusto como nos quedo y la preparamos para innovar.

Para cubrirlos usamos una ganache de chocolate negro que es una de nuestras debilidades,  y los decoramos con bolitas de colores.

Por ultimo os dejamos unas muestras de nuestros cake pops rellenos de chocolate blanco y queso philadelphia, tambien llevaban en su interior una avellana, los cubrimos con chocolate negro y las decoraciones las hicimos con chocolante blanco coloreado.
                                                                                                                 

 Esperamos que os gusten y os animéis a probar una de nuestras creaciones, os recordamos que para cualquier consulta estamos disponibles en nuestro perfil de Facebook, en nuestro correo tubocadomasdulce@gmail.com o en Twitter @tubocadomasdulc. Os deseamos un dulce fin de semana, sed felices =) .